Fungsi Enzim Pencernaan

Menjelaskan Proses yang dilakukan Ezim yang dihasilkan oleh Organ Pencernaan.

Makanan masuk ke dalam tubuh melalui organ-organ pencernaan makanan.Organ-organ pencernaan meliputi mulut,kerongkongan,lambung,usus halus,usus besar dan anus.

1.Mulut
        Dalam mulut berlangsung pencernaan secara mekanis dan kimiawi.Pencernaan mekanis menggunakan gigi dan lidah dengan cara mengunyah makanan.Pencernaan kimiawi dengan bantuan air ludah yang mengandung enzim ptialin.Enzim ptialin berfungsi untuk mencerna zat tepung atau amilummenjadi gula sederhana.

2.Kerongkongan
        Makanan dalam rongga mulut di dorong masuk ke dalam kerongkongan.Selanjutnya,makanan di dorong menuju lambung dengan gerakan yang disebut peristaltik

3.Lambung
        Dalam lambung berlangsung pencernaan secara mekanis dan kimiawi.Pencernaan mekans dengan mengaduk dan meremas makanan yang dilakukan oleh otot dinding lambung.Pencernaan kimiawi dilakukan dengan bantuan getah lambung.Getah lambung di hasilkan oleh kelenjar-kelenjar pada dinding lambung.Getah lambung dapat mencerna makanan secara kimiawi karena mengandung zat-zat berikut.

• Enzim pepsin untuk mengubah protein menjadi pepton.
• Enzim renin untuk mengendapkan protein susus menjadi kasein.
• Asam lambung/asam klorida (HCI) berguna untuk membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan dan mengubah sifat protein.

 4.Usus Halus
        Usus halus dibedakan atas tiga bagian usus dua belas jari,usus kosong,dan usus penyerapan.Dalam usus dua belas jari berlangsung pencernaan secara kimiawi.Pencernaan ini dilakukan oleh cairan empedu dan getah pankreas.Cairan empedu dihasilkan oleh hati dan berfungsi memecah lemak menjadi butiran-butiran lemakyang lebih halus.Getah pankreas mengandung enzim-enzim berikut.

• Enzim amilase,berfungsi mengubah zat tepung menjadi gula.
• Enzim tripsin,berfungsi mengubah pepton menjadi molekul yang lebih kecil.
• Enzim lipase,berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

Dalam usus kosong masih berlangsung pencernaan secara kimiawi menggunakan beberapa enzim.Enzim erepsin berfungsi untuk menguraikan pepton menjadi asam amino.Sementara itu enzim maltase,sukrase,dan laktase berfungsi untuk menguraikan karbohidrat.Selanjutnya ,makanan masuk kedalam usus penyerapan.Dalam usus penyerapan terdapat jonjot-jonjot usus.Dalam jonjot-jonjot usus terdapat kapiler darahdan pembuluh getah beningyang akan menyerap sari-sari makanan.Selanjutnya,sari-sari makanan tersebut diedarkan ke seluru tubuh.

5.Usus Besar 
        Dalam usus besar terjadi penyerapan air dan garam-garam mineral.Selanjutnya ,sisa makanan dibusukan oleh bakteri Escherichia coli.

6.Anus
        Bahan padat hasil pembusukan sisa makanan disebut feses.Feses dikeluarkan melalui Anus.